גרניטת לימון היא הרבה יותר מקינוח קפוא – היא חלק מהתרבות הסיציליאנית. יש מאכלים שאי אפשר להפריד מהמקום שבו נולדו, וגרניטת הלימון היא בדיוק כזו. בכל כפית מסתתר סיפור סיציליאני עתיק – החל משלג שנאסף ממורדות הר אטנה ונשמר במערות אבן, דרך השפעת המטבח הערבי שהביא עמו את אמנות סירופי הסוכר, ועד למטעי הלימונים הריחניים שהפכו לסמלה של סיציליה. היום כבר לא צריך לטפס על הר געש כדי ליהנות ממנה. כמה לימונים טריים, מעט סוכר ומים הם כל מה שצריך כדי להכין בבית קינוח מרענן, קליל ומלא בטעם של

Torta di mele רקע לעוגת התפוחים עוגת תפוחי עץ או כפי שהיא נקראת באיטלקית "Torta di mele" . בניגוד לעוגות שכבות, , עוגה זאת פשוטה ובעלת...

השמש יוקדת ואנחנו צמאים לרענון קר ומתוק, גרניטה - קינוח קייצי ומצנן. מבוסס על מקפא היכול לבוא בטעמים שונים. טעמי קפה , טעמים פרותיים. הפעם בחרתי להתמקד בגרניטה אבטיח.

עוגיות שקדים סיציליאניות אלה קלות להכנה, גם לררגישים לגלוטן וללקטו.ללא קמח וחלב. מתאימות